Séjour en Auvergne du 12 au 14 juin 2019
Le mercredi 12 juin, le groupe de l'ABD a pris le départ
de St Didier en direction de Thiers,
première étape de leur périple en Auvergne.
Au programme,
il y avait la visite du musée de la coutellerie en 3 phases et 3 lieux.
Le matin, dans la vieille ville de Thiers,
ils ont commencé par la partie du musée
qui retrace l'histoire de la coutellerie à Thiers, vieille de 5 siècles,
puis dans la même rue, mais dans un autre bâtiment,
ils ont rejoint une succession d'ateliers
où la fabrication des couteaux leur a été commentée en détail.
La rivière locale, la Durolle, au fond d'une vallée,
fournissait la puissance motrice nécessaire
aux différents corps de métiers,
en particulier la forge, l'émoulage, le montage, le polissage etc...
L'après-midi, après un rapide repas dans un petit troquet local,
le groupe se rendit à 3 Km de Thiers, à Château-Gaillard,
pour une petite balade champêtre qui le conduira le long de la Durolle,
au fond de la vallée des Rouets (moulins).
Le Rouet est un petit atelier à 2 niveaux,
dont les outillages sont actionnés par une roue hydraulique
qui transmet l'énergie à l'aide de multiples engrenages.
Le 1er niveau est l'atelier d'émoulage,
et au niveau supérieur se faisait le polissage,
travail moins dur, plutôt réservé aux femmes et aux enfants.
Le Rouet Lyonnet a été bien conservé
il est en l'état ou le dernier émouleur a travaillé jusqu'en 1976...
Les autres Rouets se sont progressivement arrêtés
du fait de l'arrivée de l'électricité dans les années 1930.
L'émouleur travaillait 12 h par jour,
à plat-ventre sur une planche,
penché sur la meule qui formait le tranchant
des lames des couteaux de Thiers.
Après cette étape fort instructive sur un métier
maintenant industrialisé,
qui emploie encore 1500 personnes
dans 125 entreprises locales de coutellerie,
il est temps de prendre la route pour rejoindre la destination:
Saint Nectaire et l'hôtel.
Vue plongeante sur St Nectaire
en arrivant ...
La ville semble blottie
autour de sa magnifique église de style pur roman.
Les voici confortablement installés à l'hôtel de la Paix
Dès le premier soir, l'ambiance est festive !
La patronne est au petits soins pour eux;
et, comme promis, ils dégusteront l'aligot le soir de l'arrivée,
et la truffade d'Auvergne le lendemain soir.
Le jeudi 13 juin, après le petit déjeuner,
nos 11 touristes ont un programme chargé :
le lac Chambon le matin,
le Puy de Sancy l'après-midi après le pic-nic,
et le soir la visite, à l'heure de la traite,
d'une ferme productrice
du fameux fromage de Saint Nectaire.
Le tour du lac représente une belle balade de 6 km.
Ce circuit matinal
les a mis en appétit,
et le pic-nic est apprécié !
Mais il leur faut songer à gagner le Mont Dore,
pour prendre le téléphérique du Sancy.
Arrivés au terminal du téléphérique,
il leur reste 862 marches à monter
pour atteindre le Puy de Sancy,
le plus haut sommet du massif central
qui culmine à 1886m d'altitude.
Le terminal du Sancy,
et dans la vallée, la ville du Mont Dore.
Cette montée est facultative,
et chacun fera à sa convenance
et à son rythme.
Un premier niveau, au "Pas de l'âne",
correspond déjà à une belle performance,
à près de 1800 m d'altitude.
Ils seront quand même 4 à atteindre le sommet,
malgré le vent qui soufflait en rafales.
Le Puy de Dôme,
vu du Puy de Sancy.
Il faut redescendre les 862 marches
puis regagner le Mont Dore par le téléphérique.
2 petites rivières prennent leurs sources ici,
la Dore et la Dogne.
De leurs amours naîtra une autre rivière, leur fille;
Avez-vous deviné son nom ?
Avant de regagner les voitures,
ils ont pu admirer quelques fleurs
dont des spécimens d'anémones des Alpes
(à droite ci-dessous).
Mais la journée n'est pas finie,
à 17h30 il y a la traite des vaches
à la ferme Bellonte, à Farges, près de St Nectaire.
Pour la traite des 70 vaches,
ils arriveront en retard,
mais ils assisteront au traitement des 630 l de lait
qui seront transformés sous leurs yeux
en fromage de Saint Nectaire.
Bien sûr, un passage à la boutique est apprécié.
Il faudra attendre un peu car la patronne
est en train de faire visiter les caves troglodytes
à un autre groupe de touristes...
Tous les produits régionaux sont proposés là.
Mais 4 fromages retiendront surtout leur attention :
Le Saint-Nectaire, bien sûr,
mais aussi la fourme d'Ambert,
le Salers, et le persillé du Cantal (Humm !!!).
Ouf ! la journée a été bien remplie,
la douche, puis le dîner les attendent
avec la fameuse truffade d'Auvergne
préparée par Ludmila, leur hôtesse !
Demain sera un autre jour...
Le vendredi 14 juin, après le petit déjeuner,
la journée commence par la visite
des Fontaines Pétrifiantes
de Saint Nectaire.
De toutes les curiosités de l'Auvergne,
celle-ci est la plus étrange.
On entre dans un monde magique
où les sources volcaniques,chargées de calcaire,
jaillissent des profondeurs de la Terre,
à plus de 50°c.
Jean Serre a fondé en 1821 l'entreprise
au sein de laquelle l'homme transforme l'eau en pierre.
Nos visiteurs vont parcourir une partie des galeries,
galerie de captage et galerie d'épuration,
avant la visite guidée des ateliers de fabrication
et de l'échelle pétrifiante
sur laquelle l'eau s'écoule sur 14m
en déposant son calcaire sur les objets
qui deviennent en quelques semaines
des œuvres d'art.
*
Les ateliers permettent de découvrir
des techniques très particulières,
pour préparer des formes
qui se transformeront en moules
sur lesquels le calcaire se déposera.
Après cette très intéressante visite,
ils iront à quelques kilomètres de là, au château de Murol,
qui se dresse fièrement sur un éperon rocheux
au dessus du village.
Le village de Murol s'étire
au pied du vieux château.
Qui a bien pu clouer leur présidente au pilori ?
Ils vont vite la libérer ...
car c'est elle qui a le chéquier !
Après ça, un petit casse-croûte
dans une pizzeria de Murol
sera le bienvenu !
Oh ! Surprise !
Quand ils sortent de la pizzeria,
le sol est mouillé !
C'est le signal, il faut rentrer au bercail !
Mais une dernière étape est prévue à Saint Saturnin,
pour voir une église romane et un village médiéval
où se situa la résidence des comtes d'Auvergne,
dont est issue Catherine de Médicis
qui devint reine de France
après son mariage avec Henri II.
Après ce magnifique séjour,
par beau temps,
la route du retour a été bien arrosée par le ciel.
Les photos ci dessus sont de :
Anny Bondeau, Sylvie Fougère, Marie-Françoise Petit,
Michel Javaux et Jean-Claude Moreau.
A découvrir aussi
- Visite du Fort de Bron le jeudi 14 avril
- Visite insolite des toits de la Basilique de Fourvière le 10 juin
- Escapade d'une journée à Marseille